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本设备的特点具有冷风干加强抽湿，温度可在+5℃至+10℃之间调节，强抽湿冷风循环确保风干的同时可保持鸭鹅的新鲜品质更具有快速风干鸭鹅表皮的水分，使得食物在烤制后皮更酥脆，口感更好。目前烤鸭炉设备行业的发展处于品牌纷争阶段，市场竞争异常激烈。在经济新常态化的过程中，立式冷藏挂肉柜私人定做，行业的发展也颇受影响，发展脚步逐步放慢，立式冷藏挂肉柜哪家好，而越来越多的阻碍也开始显现。烤鸭炉设备业的发展与原材料的供应休戚相关，虽近年来我国原材料大规模上涨，但依旧供不应求，仍然严重缺乏各种原料，不 得不依赖于进口。