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立式挂肉柜图片

对于鲜肉柜的清洗方法，很多人都感觉到很头疼，主要是由于鲜肉的油脂过多，很容易导致柜体出现油油的感觉，这会导致产品清洗都擦不干净。其实鲜肉柜的清洗方法并不是那么复杂，柜子在设计之初就安装有清洗键，想要清洗鲜肉展示柜时，可以按下清洗键让其运作三分钟左右，然后在排出清洗液，这样的动作需要重复两到三次，然后再将电源拔掉，将料缸里面的浆料全部倒出。关闭电源以后，我们需要按照步骤清洗出液阀组件、搅拌器等零部件。

鲜肉在不同的温度下，保鲜时间的长短是不一样的。我们常说的鲜肉柜，温度大概2~8度的范围，一般起到冷藏保鲜的作用，在这个温度下，理论上可以保存3天左右。但是考虑到细菌的繁殖、肉的新鲜度以及口感等，尽量在当天销售完毕，或者在2天内销售完毕，否则，冷鲜肉会发生变质，营养成分会流失，口感也会变差，从而影响做生意的声誉。